Наша философия

Что отличает профессионала от непрофессионала? Практика. Знания, долгой работой превращенные в умения и отточенные до навыков. Мы знаем, умеем, у нас есть многолетний навык. В нашем профессиональном багаже десятки проектов, каждодневная практика создания и работы в реальных, а не «сферических в вакууме» ресторанах, кафе, клубах, отелях .
Мы понимаем, где на самом деле лежат те самые подводные камни, о которые разбивается теория, почерпнутая исключительно в популярных книгах модных авторов. Нам не надо объяснять те фактические взаимосвязи предметов и событий, что существуют на реально работающем предприятии – мы их изучили изнутри.

Планирование и изыскания на основании настоящих фактов, а не умозрительных конструкций; проектирование реальных (а не «идеальных») предприятий, утверждения и согласования всего спроектированного в условиях реального взаимодействия с контролирующими и проверяющими организациями, реалии стройки с живыми строителями и всем, что должно быть действительно построено, а потом действительно функционировать, а не сломаться и обрушиться в первые пару лет эксплуатации и т.д.

Мы практики. Мы профессионалы

73 проекта реализовано
Для того, чтобы определить состав и стоимость услуг для вашего проекта, позвоните нам или напишите письмо с описанием задач, которые перед вами стоят.
28 городов охват
Мы работаем по всей России и ближнему зарубежью. Наши проекты реализованы во всех федеральных округах.
14 лет в бизнесе
Открытие успешного и рентабельного ресторана напрямую зависит от ответа на вопрос: что обеспечит его конкурентоспособность и посещаемость? Мы знаем ответ.

Выполненные проекты

Запуск авторской кондитерской в Петербурге Запуск авторской кондитерской в Петербурге Открытие под ключ. Паназиатское кафе в Москве Открытие под ключ. Паназиатское кафе в Москве Ресторан THE RIVER Ресторан THE RIVER Комплексный аудит производства для Dark kitchen Комплексный аудит производства для Dark kitchen Эногастрономический проект в Крыму Эногастрономический проект в Крыму ШОКО . Шоколадная кондитерская ШОКО . Шоколадная кондитерская ЕСТЬ в кубе ЕСТЬ в кубе Ресторан современной русской кухни  Pushkapski Ресторан современной русской кухни Pushkapski Гастрономическое Ателье На Кухне Гастрономическое Ателье На Кухне Гастробар Grill&Pasta Гастробар Grill&Pasta Кафе и пироги Штрогель Кафе и пироги Штрогель Le cotlete cafe Le cotlete cafe Медицинский центр DEGA Медицинский центр DEGA Клиника Кивач Клиника Кивач Рестораны Васаби Рестораны Васаби Сеть ресторанов MAMA ROMA Сеть ресторанов MAMA ROMA FACE TO BAY FACE TO BAY Сеть баров XXXX Сеть баров XXXX Ресторан Ресторан "Аквариум" Ресторан Ла Страда Ресторан Ла Страда Ресторан Gorky bar Ресторан Gorky bar Кафе Малахит Кафе Малахит Ресторан Зефир Ресторан Зефир Пиццерия в ТЦ Гудзон Пиццерия в ТЦ Гудзон Ресторан Порта Ресторан Порта Ресторан Da Vinci Ресторан Da Vinci Резиденция Президента Гранд Отель Поляна Резиденция Президента Гранд Отель Поляна Арт-кафе Веранда Арт-кафе Веранда Ресторан итальянско-японской кухни Ресторан итальянско-японской кухни "Кэш". Транснефть г. Омск Транснефть г. Омск Газпромнефть Газпромнефть Ресторан Бавария Ресторан Бавария Образовательный центр для рестораторов ServiceAcademy Образовательный центр для рестораторов ServiceAcademy Образовательный центр для рестораторов Образовательный центр для рестораторов "Центр пищевых технологий" Fusion - ресторан, кафе, ночной клуб. Fusion - ресторан, кафе, ночной клуб. Ресторан Ля-Мур Ресторан Ля-Мур Ресторан Сытый мамонт Ресторан Сытый мамонт Отель Славяночка Отель Славяночка База отдыха База отдыха "Заостровье"

Начните прямо сейчас