Знания. Опыт. Успех.
с 2005 года
RESTA – ресторанный консалтинг
с большой буквы
Если вы хотите стать частью ресторанного бизнеса, открыть ресторан или получить консультации по запуску проекта в сфере HORECA, вы должны четко понимать, кому вы доверяете успех проекта. Что отличает профессионала от непрофессионала? Практика. Знания, долгой работой превращенные в умения и отточенные до навыков. Мы знаем, умеем, у нас есть многолетний навык. В нашем профессиональном багаже десятки проектов, каждодневная практика создания и работы в реальных, а не «сферических в вакууме» ресторанах, кафе, клубах, отелях.
Мы понимаем, где на самом деле лежат те самые подводные камни, о которые разбивается теория, почерпнутая исключительно в популярных книгах модных авторов. Нам не надо объяснять те фактические взаимосвязи предметов и событий, что существуют на реально работающем предприятии – мы их изучили изнутри.
Планирование и изыскания на основании настоящих фактов, а не умозрительных конструкций; проектирование реальных (а не «идеальных») предприятий, утверждения и согласования всего спроектированного в условиях реального взаимодействия с контролирующими и проверяющими организациями, реалии стройки с живыми строителями и всем, что должно быть действительно построено, а потом действительно функционировать, а не сломаться и обрушиться в первые пару лет эксплуатации и т.д.
Мы практики. Мы профессионалы.
Результаты
>1000
Смогли попробовать свои силы в ресторанной сфере с помощью команды RESTA.
20
лет опыта
За это время ресторанный рынок сильно изменился, а мы меняемся и совершенствуемся вместе с ним – всегда в курсе актуальных тенденций.
>150
ресторанов
На конец 2023 года мы открыли именно такое количество заведений общественного питания.
28
городов
В которых RESTA реализовывала проекты своих клиентов и проводила консалтинговые мероприятия.
110%
рост выручки
в сопровождаемых нами заведениях за 2022-2023 г.
30%
средний уровень
снижения расходов, которого нам удалось добиться в 2022-2023 гг.
11 000
человек
Именно столько людей прошло обучение у нас.
100%
результат
Это именно то, к чему мы стремимся в любом нашем проекте!
Наши основные компетенции
Открытие ресторанов с нуля
От 3 000 000 ₽
Строительство ресторанов под ключ
Наш индивидуальный подход позволит воплотить ваше представление об идеальном ресторане, не отрываясь от реальности и соблюдая все необходимые правила и нормы
От 100 000 ₽ за м2
Перезапуск и ребрендинг ресторана
Переосмысливаем всю концепцию выводя заведение на новый уровень престижа, атмосферы и маржинальности
от 500 000 ₽
Проектирование и дизайн
Мы знаем, как строить, умеем это делать, у нас многолетний успешный опыт строительства предприятий общественного питания. У нас хорошо получается
От 1 000 ₽ за м2
Ресторанный консалтинг
Многолетний опыт создания ресторанов, сопровождения, разработка концепций и антикризисное управления позволяют нам найти действенные решения для любых ваших задач
От 50 000 ₽
Анализ и аудит ресторана
Ресторанный бизнес должен быть успешным, прибыльным и прозрачным для своего владельца. Если он не соответствует этим критериям – пора обратиться к нам
От 100 000 ₽
Тренинги и обучение персонала ресторанов
Определяющим отличием программ нашей ресторанной школы является их практическая направленности и максимальная приближенность к реалиям бизнеса
От 100 000 ₽
Курсы для управляющих и руководителей
Хотите научиться разбираться во всех нюансах ресторанного бизнеса, постичь секреты и узнать эффективные методики? Мы подберем индивидуальную программу именно для вас
От 80 000 ₽
