Бюджет мероприятия: от 2 500₽ за м2

Редизайн и корректировка
ошибок дизайн-проекта

Редизайн и корректировка ошибок дизайн-проекта ресторана и кафе

У вас уже готов дизайн-проект, но вы не уверены в его реализации? Сомневаетесь, соответствует ли дизайн основной идее концепции, локации, технологии кухни, меню и действующим нормативам, и требованиям? А возможно вы приобрели помещение/проект и хотите переделать его под свою концепцию?

Компания Resta предлагает вам редизайн и корректировку ошибок дизайн-проектов. Практика работы показывает, что не всегда хорошие дизайнеры так же хороши и в вопросах технологичности и функционирования. Надо отметить, что дизайнеры не обладают информацией о нормативных требованиях, зачастую допускают фатальные ошибки при размещении функциональных технологических помещений и производственных зон, оборудования, а также при организации гостевого пространства.

В ресторанных проектах самое важное – это конечно экономические показатели, однако при организации предприятия необходимо опираться именно на законодательные нормы и парила, касается это и дизайн-проекта.

Дизайн гостевых зон должен учитывать, оптимальную расстановку и количество посадочных мест, ширину проходов с уютом противопожарных нормативов, удобство работы персонала и комфортное расположение гостей. Концепцию и безопасность обслуживания, особенности кухни (открытая кухня, контактный бар), логистику потоков готовой продукции и грязной посуды, пересечение потоков не только на кухне, но и в гостевых и барных зонах.