Бюджет мероприятия: от 75 000 ₽

Выездная консультация

Выездная консультация специалиста на объект: рестораны и отели

Любые работы над проектом начинаются с тщательного анализа текущей ситуации. Наши специалисты всегда осуществляют выездные консультации перед созданием рабочей документации (инженерные проекты, технологические решения, архитектурные решения), перед созданием общей концепции проекта, технологической концепции, маркетинговой концепции и стратегии по развитию, проведением работ по сервис-дизайну и созданием Service Book и др.

Выездная консультация и анализ объекта позволит тщательно оценить текущую ситуацию и учесть все особенности проекта, проверить состояние инженерных систем, провести программу «тайный гость» для оценки сервиса и проанализировать работу предприятия, пообщаться с персоналом и узнать «всю кухню» изнутри. Такие консультации наиболее эффективны если вы:

Собираетесь арендовать/покупать помещение и открывать новый проект – оценим подходит ли объект под вашу концепцию, состояние инженерных систем, соответствие СанПиНу и противопожарным нормам, какой объем вложений в ремонт и как правильно составить ТЗ для подрядчиков;
Собираетесь покупать бизнес – оценим стоимость и проведем аудит (подробнее – ссылка на аудит перед покупкой);
Собираетесь продавать бизнес – оценим инвестиционную привлекательность проекта, какие изменения можно внести для увеличения цены и составим презентацию вашего бизнеса со всеми сильными сторонами.

В рамках услуги мы предлагаем:

Анализ локации объекта и его окружения. В расширенном варианте – полный геомаркетинговый анализ для будущего ресторана.
Аудит вариантов будущей концепции и анализ конкурентоспособности.
Оценка инженерного оснащения и обеспечения объекта.
Определение вариантов коммерческого использования объекта.
Создание технического задания для смежников и подрядчиков.

Стоимость: от 75.000 рублей за специалиста.

Трансфер, проживание и питание оплачивается отдельно