Наши рабочие и профессиональные дороги вновь привели нас на одно из крупнейших предприятий Северо-Запада России — «Фосфорит», ведущего производителя фосфорных удобрений и кормовых фосфатов. Это гигант промышленности, чьи мощности и масштабы впечатляют даже бывалых специалистов. «Фосфорит» — предприятие, входящее в состав минерально-химической компании «ЕвроХим»,является важным звеном агрохимического сектора и непосредственно влияет на экономику региона.

Перед нашей командой стояла ответственная задача — провести комплексный аудит шести точек питания, расположенных на территории предприятия: столовых и буфетов, где ежедневно сотни сотрудников восполняют свои силы. Работа предстояла кропотливая и многоаспектная, ведь площадь завода составляет 260 гектаров — целый промышленный город со своей инфраструктурой, ритмом и особенностями.

Аудит получился по-настоящему объемным и многогранным. Мы изучили не только качество и разнообразие меню, но и организацию процессов, соблюдение санитарных норм, логистику поставок, а также уровень удовлетворенности посетителей столовой. Каждый уголок, каждая линия раздачи, каждый складской холодильник — всё было подвергнуто тщательному анализу. Ведь от того, насколько слаженно работает эта система, зависит не только комфорт работников, но и их продуктивность, а значит — и эффективность всего предприятия в целом.