Проектирование и дизайн проект ресторанов и кафе

Проектирование ресторанов

Дизайн интерьера ресторана или кафе – это та немаловажная деталь, которая может помочь привлечь максимальное количество посетителей. Все, от формы ручки на входной двери до материала столешницы на барной стойке должно вызывать желание пребывать в этом помещении максимально долго и вернуться вновь. И здесь важна именно детальная проработка интерьера, ведь именно в деталях и формируется неповторимая атмосфера заведения.

Конечно, начинать надо с выбора стиля. Стилей конечно не так мало, Ампир, классика, неоклассицизм, модерн, хай-тек, средневековая готика, минимализм, в том числе и с налетом японской культуры. О стилях можно рассуждать и рассказывать долго. Мы бы остановились на двух стилях с которыми нам особенно часто приходится сталкиваться и при этом каждый раз получается нечто особенное.

Дизайн ресторанов стили

  • Начнем с Прованса. Ресторан в этом французском стиле наполнен аурой уюта и тепла. Это направление нельзя назвать роскошным и шикарным, а скорее – простым и изящным. В таком заведении должно быть много света. В нем стараются использовать как в отделке, так и в элементах интерьера и мебели только натуральные материалы.
  • Несмотря на простые, даже провинциальные, детали этого стиля – винтажная фурнитура, мебель с потертыми краями и подкрашенная кистью поверх старого слоя, грубая оштукатуривание стен, обилие живых горшечных растений – помещение не выглядит дешевым или простецким. Умело расставленные акценты делают прованс выразительным и притягательным.

  • И еще стиль Лофт. В дизайне интерьеров ресторанов и кафе все большую популярность приобретает индустриальный лофт, «прибывший» в нашу страну из далекой Америки. Лофт – это нетрадиционный и особенный дизайн. В его основе лежат помещения бывших фабрик и заводов, которые промышленники 20-ого века лишь поверхностно переделывали под жилье для людей и сдавали в аренду. Вот только в то время такое жилище вряд ли кто-то мог назвать шикарным, а в современном мире такой стиль считается очень модным и богатым и находит все больше почитателей. Лофт в переводе с английского означает «чердак», что весьма похоже на его внешний вид. В таком интерьере сочетаются грубый и несколько жесткий промышленный стиль и ультрасовременная техника и аксессуары, он очень удобный и выглядит поистине потрясающе. Простота, незамысловатость, свобода – вот основные качества и черты, присущие стилю лофт.
  • Лофт – смел и свеж, он открывает то, что недопустимо при использовании других стилей: грубая штукатурка, кирпичная кладка стен, трубы и вентиляции. Добавим к этому открытое, свободное, светлое пространство, не отягощенное перегородками и стенами, современные элементы индустриального города – техника, металлические детали, зеркала, простая, немного грубоватая мебель,– и получим лофт в чистом виде.