Санкт-Петербург,
набережная Лейтенанта
Шмидта, 43

Схема проезда

Работа в ресторанах, обучение официантов, обучение барменов, обучение поваров, курсы официантов, курсы менеджера ресторана, тренинги для ресторанов.

Новости

27 декабря 2017

Петербургская ресторанная школа открыла ресторан современной русской кухни "Pushkarski"

15 декабря состоялось открытие ресторана современной русской кухни "Pushkarski" на Большой Пушкарской улице, 38. Авторы нового проекта - команда "Петербургской Ресторанной Школы": Ксения Кевля, Андрей Ушаков, Леонид Шемякин, Али Яхьяев.

 

04 августа 2017

Мы развиваем услуги кейтеринга в "Петербургской ресторанной школе" !

Кейтеринг как направление ресторанного бизнеса приобретает всё большую популярность, в том числе и со стороны частных клиентов.

 

27 июня 2017

УФАС России возбудила дела в отношении ООО "Бургер Рус" и сети кофеен "Шоколадница"

Дела были возбуждены согласно пункту 1 части 1 статьи 10 Закона о защите конкуренции.

 

27 октября 2016

Технология приготовления Sous Vide в нашей ресторанной школе

Приготовление еды по технологии су-вид пришло из Франции (достовный перевод "в вакууме"). Как следует из названия данный метод заключается в приготовлении пищи в вакуумной упаковке, причем при достаточно низкой температуре.

 

Телекомпания "Russian Travel Guide" (RTG) готовит выпуск о профессии "официант". Главный герой - один из наших выпускников.

Подробнее...

Руководитель компании "Ресторанный Консалтинг - НОУ ПШМО" Ксения Кевля 24-25 апреля 2013 внезапным, тщательно подготовленным броском достигла города Благовещенск и провела двухдневный семинар по сервису в ресторанах. Семинар, как и следовало ожидать, прошел с большим успехом, все поставленные цели были достигнуты, участники остались довольны. Успех!

Подробнее...

Трудимся в Кировске, Мурманской обл. - новом модном горнолыжном центре нашего Заполярья. Наши партнеры - развлекательный центр "Fusion" - ресторан, кафе, ночной клуб.

Подробнее...

«Современные технологии производства и оформления кондитерских изделий».

Подробнее...

Ресторан "Ля Мур" после изменения формата, ремонта и рестайлинга открывается в новом качестве - теперь не только банкеты, но и А Ля Карт. Светло.

Подробнее...

"Ресторанный Консалтинг - Петербургская Школа Метрдотелей и Официантов" и шеф-повар Леонид Шемякин предлагают тематический 3-дневный мастер-класс "Северная кухня":

Подробнее...

Подробнее...

Конец февраля, появилось немного свободного времени, можно подвести кое-какие итоги года прошедшего.

Подробнее...