Санкт-Петербург,
набережная Лейтенанта
Шмидта, 43

Схема проезда

Работа в ресторанах, обучение официантов, обучение барменов, обучение поваров, курсы официантов, курсы менеджера ресторана, тренинги для ресторанов.

Новости

04 августа 2017

Мы развиваем услуги кейтеринга в "Петербургской ресторанной школе" !

Кейтеринг как направление ресторанного бизнеса приобретает всё большую популярность, в том числе и со стороны частных клиентов.

 

27 июня 2017

УФАС России возбудила дела в отношении ООО "Бургер Рус" и сети кофеен "Шоколадница"

Дела были возбуждены согласно пункту 1 части 1 статьи 10 Закона о защите конкуренции.

 

27 октября 2016

Технология приготовления Sous Vide в нашей ресторанной школе

Приготовление еды по технологии су-вид пришло из Франции (достовный перевод "в вакууме"). Как следует из названия данный метод заключается в приготовлении пищи в вакуумной упаковке, причем при достаточно низкой температуре.

 

21 апреля 2015

Ресторанный Консалтинг - Открытие сети кафе «Штрогель»

Дело было в середине ноября прошлого года. Обратились к нам очень хорошие люди. По делу обратились. Дело было серьезное. Планируем, говорят, сеть открыть новую, но по мотивам одной старой - какой вы сами знаете.

 

Работы нашего замечательного мастера по карвингу Татьяны Мазниченко украшают гала-вечер компании «Газпром».

Подробнее...

Авторские пасхальные наборы от Максима Сырникова ЗАКАЗАТЬ.
Из первоклассных натуральных продуктов.
(Никакого маргарина / эмульгаторов / фиксаторов / химических красителей / «вкуса, идентичного натуральному»!).

Подробнее...

В преддверии Пасхи предлагается проведение креативных мастер-классов для Шеф-поваров и поваров.
Рецептура 18-19 веков.

Подробнее...

«Петербургская школа Метрдотелей и Официантов» совместно с рестораном «Аквариум» проводит «Вспомним вместе»: история русской кухни и давно забытые рецепты конца XVII века.

Подробнее...

18 января 2008 года ресторан «Аквариум» совместно с «Петербургской школой Метрдотелей и Официантов» представляет для наших гостей: пилотный проект «Вечер карвинга»

Подробнее...

15 января 2008 года в Петербургской Школе Метрдотелей и Официантов будет проходить семинар-тренинг для руководителей ресторанов, клубов, гранд-кафе, развлекательных центров класса люкс, кейтеринговых компаний.

Подробнее...