Санкт-Петербург,
набережная Лейтенанта
Шмидта, 43

Схема проезда

8 (921) 898-39-28
8 (921) 745-00-68

Заказать звонок e-mail: restaschool@bk.ru

Работа в ресторанах, обучение официантов, обучение барменов, обучение поваров, курсы официантов, курсы менеджера ресторана, тренинги для ресторанов.

Новости

04 августа 2017

Мы развиваем услуги кейтеринга в "Петербургской ресторанной школе" !

Кейтеринг как направление ресторанного бизнеса приобретает всё большую популярность, в том числе и со стороны частных клиентов.

 

27 июня 2017

УФАС России возбудила дела в отношении ООО "Бургер Рус" и сети кофеен "Шоколадница"

Дела были возбуждены согласно пункту 1 части 1 статьи 10 Закона о защите конкуренции.

 

27 октября 2016

Технология приготовления Sous Vide в нашей ресторанной школе

Приготовление еды по технологии су-вид пришло из Франции (достовный перевод "в вакууме"). Как следует из названия данный метод заключается в приготовлении пищи в вакуумной упаковке, причем при достаточно низкой температуре.

 

21 апреля 2015

Ресторанный Консалтинг - Открытие сети кафе «Штрогель»

Дело было в середине ноября прошлого года. Обратились к нам очень хорошие люди. По делу обратились. Дело было серьезное. Планируем, говорят, сеть открыть новую, но по мотивам одной старой - какой вы сами знаете.

 

"Петербургская Школа Метрдотелей и Официантов" и паб "FACE TO BAY" приглашают всех на "КОКТЕЙЛЬНУЮ ВЕЧЕРИНКУ"
Мастер-класс по приготовлению коктейлей продолжительностью 1,5 часа.

Стоимость 3500 рублей.
Самостоятельно (с помощью и под руководством бармена) готовим 5 коктейлей (дегустация) или - в холодное время года (или не в холодное - по желанию гостя) - 5 классических горячих коктейлей.
Мастер-класс проводится под руководством опытного бармена-наставника, за стойкой бара, в чОрном барменском фартуке, под одобрительный гул гостей.

kok1  kok1

kok1
Основы миксологии (как правильно изобрести коктейль и его приготовить).
Классификация коктейлей и способы их приготовления
Классические коктейли (или классические горячие коктейли)
Домашний бар (ассортимент, оборудование, коктейльные добавки).
ВЭЛКАМ!