Санкт-Петербург,
набережная Лейтенанта
Шмидта, 43

Схема проезда

8 (921) 898-39-28
8 (921) 745-00-68

Заказать звонок e-mail: restaschool@bk.ru

Работа в ресторанах, обучение официантов, обучение барменов, обучение поваров, курсы официантов, курсы менеджера ресторана, тренинги для ресторанов.

Новости

21 апреля 2015

Ресторанный Консалтинг - Открытие сети кафе «Штрогель»

Дело было в середине ноября прошлого года. Обратились к нам очень хорошие люди. По делу обратились. Дело было серьезное. Планируем, говорят, сеть открыть новую, но по мотивам одной старой - какой вы сами знаете.

 

20 апреля 2015

Наш новый Шеф-Кондитер Ольга Демидова

Наш новый Шеф-Кондитер Ольга Демидова.

«Ресторанный Консалтинг - Петербургская Ресторанная Школа» под руководством Ксении Кевля и Андрея Ушакова не раз открывала для ресторанного сообщества талантливых специалистов, ищущих и перспективных, знатоков своего дела. Вот и сейчас мы рады представить Вам молого увлеченного кондитера с индивидуальным взглядом, прекрасным вкусом и безусловно творческим потенциалом. Знакомьтесь - Ольга Демидова.

25 сентября 2014

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ от КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ - "Гастрономическое Ателье "На Кухне"

ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ от КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ - "Гастрономическое Ателье "На Кухне".

25 сентября 2014

Рецепты от Кулинарной Школы

ДРУЗЬЯ!!!

Кулинарная Школа - Гастрономическое Ателье "На Кухне", постоянно будет знакомит Вас с КУЛИНАРНЫМИ РЕЦЕПТАМИ.

Ксения Кевля

Бизнес тренер, тренер менеджер

+7 (921) 898-39-28

Детская школа кулинарного мастерства "Золотая ложечка" приглашает на детские и семейные кулинарные программы:

Семейный групповой мастер – класс по выбранному типу кухни.
«Мама , Папа , Я – готовим вместе»

Продолжительность - 2,5 часа.
Мастер- класс проводится под руководством Шеф - повара на территории ресторана класса премиум.
Программа Мастер – класса:
Встреча с преподавателем - Шефом
Краткая беседа за чашечкой горячего кофе и легкими десертами. Предпочтения гостей. Согласование продуктов, выбор блюд.
Готовим 3- 5 блюд на выбор: холодные закуски, салаты, горячие закуски, горячее основное блюдо, десерты, соусы, заправки.
Приступаем к трапезе в зале ресторана.
Приглашаем гостей отведать блюдо, приготовленное своими руками.
Приятного аппетита.
В подарок 20% скидка на мастер - класс для детей «Рисование Шоколадом» и 20% скидка на мастер – класс по вину. «Для любителей и ценителей вина».
Стоимость мастер – класса – от 4000 до 7000 руб.

А также:

Рисование цветным шоколадом. «Шоколадная фантазия».

Занятие в группе до 20 человек.
Продолжительность мастер-класса –от 30 до 90 минут.
Программа включает в себя

Вариант 1. -1500р. на человека
Рисование шоколадом 30 мин.
Описание:
1-2 аниматора (в зависимости от количества детей) в выбранных Вами образах (Повара, Пираты, Лиса Алиса и Кот Базилио, Буратино и Мальвина) в течение 5-10 минут анонсируют программу, далее раздают пластиковые формы для рисования и дети начинают рисовать на заданную тему под руководством артистов. После окончания рисования в течение 10 минут идет показ картин с комментариями «автора творения» под похвалу артистов.

Вариант 2. – 1600р. на человека.
Развлекательная программа с блоком «рисование шоколадом» 60 мин.
Описание:
1-2 (в зависимости от количества детей) аниматора в выбранных образах (см. выше) проводят развлекательную программу с играми, конкурсами, интересными творческими заданиями. В последние 30 минут дети моют руки и рассаживаются за столы, где их ждет цветной шоколад и пластиковые карточки для рисования.
Проходит творческое задание – рисование шоколадом.

Вариант 3. - 2000р. на человека.
Рисование шоколадом 30 мин + Шоколадный Фонтан с фруктами- 60-90 мин.
Описание:
1-2 аниматора(в зависимости от количества детей) в выбранных образах проводят анонс программы, своих образов. Далее раздают пластиковые карточки для рисования и дети начинают рисовать на заданную тему под руководством артистов. После окончания рисования в течение 10 минут идет показ картин с комментариями «автора творения» и похвала артистов.
В конце - апофеоз вечера – запускается шоколадный фонтан, к которому поданы фрукты и мягкий зефир и дети угощаются сладким лакомством в течение 1-2 часов. У фонтана работает кондитер.

Лепка из марципана – 1500р. «Фигурки из марципана» - 30-40 мин.

Занятия в группе до 10человек.
Описание:
1-2 аниматора (в зависимости от количества детей) в выбранных образах проводят анонс программы, своих образов. Далее раздают все принадлежности для лепки (доски, марципан) и дети начинают лепить на заданную тему под руководством артистов. После окончания рисования в течение 10 минут идет показ фигурок из марципана с комментариями «автора творения» и похвала артистов.

Работа с тестом -1500руб. «Пельмешки, спагетти, мини-пицца» - 30-60 мин.

Занятие в группе до 10 человек.
Индивидуальные занятия.
Описание:
Профессиональный Шеф-повар, анонсирует тему мастер-класса, рассказывает об особенностях приготовления происхождения выбранного для приготовления блюда. Под руководством шеф-повара малыши готовят, а потом попробуют, то что им удалось приготовить своими руками.