Дело было в середине ноября прошлого года. Обратились к нам очень хорошие люди. По делу обратились. Дело было серьезное. Планируем, говорят, сеть открыть новую, но по мотивам одной старой - какой вы сами знаете.

Концепция – пироги всякие и не только пироги, и чтобы все вкусно, не шибко дорого, но всегда качественно и в приятной атмосфере. Хороших людей мы знали, поэтому всей душой откликнулись и выразили живейшую заинтересованность. Ну, говорят, чего – поучаствуете, говорят? Да какой вопрос, говорим - конечно поучаствуем! А что делать-то надо, говорим? Да все то же, что всегда делаете – начать и кончить: технологический план ресторана, а также проекты разработать (архитектура, инженерия, дизайн, технология, коммуникации-вентилляции-свет-вода-электричество-жилкомсервис…) и согласовать-утвердить, все (все – это все!) в хозяйстве нужное подобрать и обнаружить у поставщиков и изготовителей, кухню проработать и довести до исполнителей, вопросы сервиса продумать и продуманное формализовать, осуществление проектов и замысловнашими строителями и вашими всяческими подрядчиками отконтролировать и не дать испортить и т.д. В общем, чтобы красиво и правильно! И главное – чтобы нам, как заказчикам и владельцам понравилось, чтобы потом работать удобно было, и гости уходили довольными и назад снова и снова возвращались.

Ну, вы же понимаете, говорят. Понимаем, говорим.Мы в деле, говорим!Когда, говорим, приступать? Уже, говорят. Поехали!

В январе месяце начались строительно-монтажные работы на первом объекте. Через месяц на втором.

Итого (промежуточный итог): первый пироговый ресторан будущей сети пироговых ресторанов «Штрогель» успешно начал работать 18-го апреля сего года! Находится на углу Загородного проспекта и Бронницкой улицы. На радость, всем причастным. Второй начнет работать ближе к середине-концу мая на Большой Московской улице у метро Владимирская.

Как говориться, добро пожаловать! Приятного аппетита!!!

ФОТООТЧЕТ О ПРОЕКТЕ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ