RESTA - Ресторанный консалтинг и обучение

Компания RESTA оказывает услуги ресторанного консалтинга и обучения персонала ресторанов с 2005 года. Мы помогаем предприятиям индустрии общественного питания и гостеприимства во всём, что так или иначе связано с их деятельностью.
Мы можем сделать расчёт работы предприятия, оценить его потенциальную эффективность, проработать концепцию, составить бизнес-план. Мы проработаем и оформим любой проект – инженерный, архитектурный, дизайн-проект, проект технических коммуникаций, проект подключения к сетям, вентиляционный, технологический, проект нового объекта или проект переустройства готового помещения, а также утвердим всё запроектированное в инстанциях.

Мы подберём помещение, наилучшим образом подходящее для предприятия, и согласуем условия его аренды или покупки. Мы проконтролируем и обеспечим надлежащее выполнение ремонтно строительных и отделочных работ, с учётом специфики дальнейшего функционирования объекта как предприятия общественного питания и гостеприимства.

Мы продумаем технологическое оснащение производства, найдём наилучшие варианты оборудования для конкретного проекта, исходя из его индивидуальных особенностей и параметров, согласуем наилучшие условия его поставки и обслуживания.

Мы подберём и обучим персонал предприятия – производственный персонал, сервис-персонал, менеджеров и управляющих, разработаем штатное расписание и всю документацию, касающуюся трудовых отношений на предприятии, профессионально обучим на повара.
Мы проработаем и составим все документы, касающиеся функционирования пищевого производства, закупок и поставок, движения сырья, заготовок и готовой продукции, реализации, обслуживания гостей. Мы получим все разрешительные документы, касающиеся работы предприятия, производства и реализации различных видов продукции.

Мы готовы предложить своим партнёрам доверительное управление их рестораном (предприятием общественного питания).
В нашем активе десятки осуществлённых проектов – от запуска предприятий с нуля, до выполнения отдельных задач по проверке и улучшению показателей предприятия, оптимизации его работы, исправления упущений и недочётов.
Мы организуем и проводим выездное обслуживание, у нас есть опыт организации кейтеринговых мероприятий для первых лиц государства.
Мы эксперты в организации ресторанного бизнеса.